########母亲节.我为妈妈下厨######-天下美食-时空论坛

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* 贴子主题：########母亲节.我为妈妈下厨###### (您是本帖的第 595 个阅读者)	报告管理员打印收藏

果十

头衔： 美食研究所剩女

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########母亲节.我为妈妈下厨######

首先,借母亲节的机会祝天下的母亲都健康快乐!
下面是我为妈妈做的菜.特别推荐我的"果式红烧肉".....
果式红烧肉的主配料:五花肉\青红辣椒\芋头

先炸芋头

五花肉洗干净切块,放进高压锅,加水淹过肉块.加入八角香叶陈皮丁香等大料\压15分钟左右.上炒锅,小火用冰糖炒出糖色后倒入五花肉加适量老抽\胡椒粉\盐\鸡精翻炒一会,最后在沙锅里码好芋头,倒进五花肉,加适量黄酒和一杯啤酒,小火炖一小时.

成品,红烧肉肥肉不腻瘦肉不柴,软糯鲜美,芋头很粉,又吸收了肉香,非常好吃哦

啤酒鱼:鲤鱼一条\青红辣椒\葱蒜\啤酒大半瓶

先煎鱼,后倒入啤酒,放入配菜,盖盖子焖10分钟

看汁收的差不多了放盐\鸡精\胡椒粉\生抽调味后上盘

啤酒鸭,临时家里来个客人.只好多做一道肉菜.

做法简单好吃,放盐油姜料酒腌制10分钟.热锅热油倒入鸭肉爆炒片刻后加入一杯啤酒,焖五六分钟后倒入青红辣椒翻炒,汁收差不多了放葱段,加生抽\鸡精.上盘

冬瓜沙骨汤和蒜蓉炒苦麻菜,这两个简单就不介绍了

我订的小蛋糕

为家人做菜,再辛苦也是开心的事情,特别的这样特别的日子!
最后再次祝我亲爱的妈妈永远健康快乐!!

此主题出自果十的博客
原文地址：http://blog.nnsky.com/blog_view_467409.html

[此贴子已经被作者于2008-5-11 23:26:30编辑过]

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美食让生活简单、快乐和纯粹....

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痴崽歪

头衔： 有文化的流氓

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沙發

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threelb

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我也想做的，但真没空

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冬瓜小于

头衔： 串之家族串小鱼

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流口水哦现在感到肚子饿了

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妙鲜包

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好想吃呀，口水流了一地

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布偶灵魂

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果10~几时让我蔓车边。。。你炒菜来我凉拌

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穿着〈白衬衫〉，〈完美颓废〉的〈媚人儿〉……………………

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广而告之: 广西医科大学美容整形中心　已迁至“西乡塘动物园以西２公里医科大一附院西院内”

菲花

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做得真好

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华灯初上，咖啡浓~~~~~~~~

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芳华

头衔： 与食俱进

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休闲生活版区

	悄悄话好友信息引用编辑 2008-5-11 23:44:28	字体:【大中小】

果十MM真能干~

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整个世界被你填满色彩

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冷冰棱

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7果贤惠哦

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冰冷

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果十

头衔： 美食研究所剩女

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以下是引用芳华在2008-5-11 23:44:28的发言：
果十MM真能干~

我是挺能干滴我承认...不过比起版主还差点...

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美食让生活简单、快乐和纯粹....

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